antwerpse handjes de specialiteit van antwerpen

Antwerpse handjes - dé specialiteit van Antwerpen

De Antwerpse handjes zijn een beroemde specialiteit van Antwerpen, het zijn koekjes of chocolaatjes in de vorm van een hand.

Deze Antwerpse specialiteit bestaat trouwens pas sinds 1934, toen banketbakker Jos Hakker het winnende ontwerp maakte voor een wedstrijd van de Koninklijke Vereniging van Meester Banketbakkers van Antwerpen. Van de 43 deelnemers hadden er zes het idee om een dessertkoekje in de vorm van een hand te maken.

De vorm van het koekje verwijst naar de legende van Brabo en de reus Antigoon: de Romeinse soldaat zou de reus hebben gedood en vervolgens de hand van de reus hebben afgehakt en in de Schelde geworpen. Sinds 1971 worden de Antwerpse handjes ook van chocolade gemaakt.